烹饪班的嫉妒苹果+食谱

我有一个很有趣的机会在中央市场上了一个关于嫉妒苹果的烹饪课。说到烹饪,苹果并不是我想到的制作美味佳肴的第一原料。所以,这是一个有趣的机会,可以向厨师学习,更好地理解如何使用和欣赏食材,当然,品尝一切!

嫉妒苹果很特别。它就像是Royal Gala苹果和Braeburn苹果的混合体。这些苹果含有较高的柠檬酸含量,这意味着它们变黄的速度较慢,这使得它们非常适合做零食和烹饪!我们可以看到厨师在每道菜中使用嫉妒苹果演示5道菜。让我告诉你,我很着迷。以下是我们品尝的:

羡慕苹果和蓝莓烤燕麦片。这是一个如此美味和舒适的夜晚开始。我喜欢燕麦片是烤好的。真的很好吃。

羡慕苹果、芝麻菜、茴香和烤核桃沙拉。我非常喜欢在沙拉里放苹果。他们提供了一种美味的嘎吱嘎吱和惊喜的味道。它们和茴香和帕姆干酪很搭。我肯定是在家里做的。

冬南瓜和鼠尾草苹果汤。这可能是我今晚最喜欢的一道菜。这款冬南瓜苹果汤是奶油味的,非常平衡!苹果的味道非常微妙,和冬南瓜搭配得非常完美。很好地补充了甜味。那天晚上也很冷,所以汤让我暖和起来。他们还加入烤南瓜籽作为装饰。

烤茴香皮猪里脊肉,配上苹果和洋葱。由于达拉斯的天气非常糟糕,猪肉里脊配上苹果和洋葱简直是完美的秋季大餐。这是一个经典的搭配材料,我喜欢苹果的使用方式。

烤嫉妒苹果梨子配蜜饯姜。痴迷!这是美味的。厨师们把苹果和梨都切好,令人惊讶的是,在我们整个演示过程中,苹果几乎没有变成棕色。这道菜有很多有趣的质地,配上一小块冰淇淋是完美的。

这次经历非常有趣。中央市场提供各种各样的烹饪课程,如动手和示范,就像我所经历的。一起分享如何用苹果做菜的小贴士。非常感谢Envy apples的邀请,我也可以和大家分享这个简单的沙拉食谱了。你也可以在当地的中央市场买到这些苹果。

晚上的食谱:茴香苹果沙拉和核桃

成份:

3 TB柠檬汁
1/2 ts细海盐
1/2茶匙刚磨碎的黑胡椒
1/4杯特级初榨橄榄油

3个大的茴香球根,切成薄片放在曼陀林上
妒忌苹果,切一半去核,用曼陀林切成薄片
3根芹菜茎,用曼陀林切成薄片
1/3杯茴香叶或切碎的欧芹叶
半杯烤核桃
1/2杯芝麻菜
2/ 2盎司帕尔马干酪,用蔬菜去皮刀削皮(2/3杯)

产品说明:
1.调味:在一个小碗里,混合柠檬汁,盐和胡椒。慢慢滴入油,持续搅拌,直到调味汁乳化。

2.在一个大碗里,将调味汁与茴香、苹果和芹菜一起搅拌。加入茴香叶或欧芹和核桃。食用前在上面撒上帕尔马干酪屑。

小贴士:调味料可以在食用前一天做好。储存在冰箱里。在食用前一个小时,将沙拉的配料搅拌均匀。

本博客由Envy Apples赞助。摄影的马里莫拉莱斯的照片。

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