烹饪课有嫉妒苹果和食谱

我有个很有趣的机会在中央市场和嫉妒苹果一起上烹饪课。说到烹饪,苹果并不是我想到的开胃菜的首要原料。所以这是一个向厨师学习的有趣的机会,更好地理解如何使用和欣赏食材,当然,品尝一切!

嫉妒苹果很特别。就像是皇家庆典苹果和Braeburn苹果的混合体。这些苹果天生就有更高的柠檬酸含量,这意味着它们变棕色的速度较慢,这使得它们非常适合做零食和烹饪!我们可以观看厨师在每道菜中使用嫉妒苹果演示5道菜。我告诉你,我很着迷。以下是我们品尝到的:

羡慕苹果和蓝莓烤燕麦。这是一个如此美妙和令人欣慰的夜晚的开始。我喜欢烤燕麦片。真的太好吃了。

羡慕苹果,芝麻菜,茴香和烤核桃沙拉。我特别喜欢在沙拉里放苹果。它们提供了一种美妙的嘎吱声和惊喜的味道。它们和茴香和剃过的帕尔姆很配。我一定会在家里做这个。

胡桃南瓜和鼠尾草嫉妒苹果汤。这可能是我今晚最喜欢的一道菜了。这个冬南瓜苹果汤是如此奶油和完美的平衡!苹果的味道非常清淡,和冬南瓜非常相配。很好地补充了甜味。那天晚上也很冷,所以汤让我暖和了起来。他们还添加了烤南瓜籽作为装饰。

烤茴香皮猪里脊,配嫉妒苹果和洋葱。由于达拉斯的天气一直很糟糕,苹果和洋葱的猪里脊肉是完美的,因为它是一顿美味的秋季大餐。这是一种经典的食材搭配,我喜欢这里苹果的搭配。

姜糖苹果梨烤果盘。痴迷!这是美味的。厨师们把苹果和梨都切了,令人惊奇的是,在我们整个演示过程中,苹果几乎没有变黄。这道菜有很多有趣的纹理,配上一小块冰淇淋是完美的。

这段经历超级有趣。中央市场提供了各种各样的动手烹饪课程,也有像我经历过的那样的演示。学会了如何用苹果烹饪。非常感谢嫉妒苹果邀请我,我也将和大家分享这个简单的沙拉食谱。你也可以在当地的中央市场找到这些苹果。

今晚的食谱:带核桃的茴香苹果沙拉

成份:

3tb柠檬汁
1/2吨优质海盐
1/2吨现磨黑胡椒粉
1/4杯特级初榨橄榄油

3个大的茴香球,切成薄片放在曼陀林上
2个嫉妒苹果,切成两半,去核,切成薄片
3根芹菜茎,切成薄片放在曼陀林上
1/3杯茴香叶或切碎的欧芹叶
半杯烤核桃
1/2杯芝麻菜
2又1/2盎司帕尔马干酪,刮胡刀和一个蔬菜削皮器(2/3杯)

产品说明:
1.调味料:在一个小碗里,把柠檬汁、盐和胡椒粉搅拌在一起。慢慢滴入油,不断搅拌,直到酱汁乳化。

2.在一个大碗里,将调味汁与茴香、苹果和芹菜一起搅拌。拌入茴香、欧芹和核桃。上桌前在上面撒上帕尔马刨花。

小贴士:调味料可以在上菜前一天做好。储存在冰箱里。在食用前一小时与沙拉配料一起搅拌。

本博客由Envy Apples赞助。摄影的马里莫拉莱斯的照片。

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